Opskrift på Røget Fiskecreme
At starte en middagsselskab med denne opskrift på røget fiskecreme er en yderst gæstfri gestus. Server den på kiks, ristede skiver af baguette eller bagel, bagelchips, knækbrød, matzoh, kartoffelchips eller gulerods- og selleristave. Du kan også bruge den til at lave den bedste fiskesalat sandwich nogensinde.
Røget Fiskecreme Opskrift
Der er stadig en håndfuld røgerier rundt omkring, der producerer lækker røget fisk, som kan bruges til denne opskrift på fiskecreme. Den røgede smag giver dippen en dyb og rig smag, der får dine gæster til at komme tilbage efter mere.
Ingredienser:
- 300g røget fisk
- 1/2 kop creme fraiche
- 1/4 kop mayonnaise
- Saft af 1 citron
- 1 spiseskefuld hakket dild
- 1 tsk Worcestershire sauce
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Fjern eventuelle skind og ben fra den røgede fisk og smuldre fisken i en skål.
2. Tilsæt creme fraiche, mayonnaise, citronsaft, hakket dild, Worcestershire sauce, salt og peber. Bland det godt sammen.
3. Smag til og juster krydringen, hvis det er nødvendigt.
Servering:
Server den røgede fiskecreme på en skål omgivet af kiks, baguetteskiver, grøntsagsstave eller chips. Det er den perfekte start på enhver festlig lejlighed eller en hyggelig aften derhjemme.
Denne opskrift på røget fiskecreme er inspireret af Meathead’s AmazingRibs.com.
